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Mark Bittman: What’s wrong with what we eat
Quelle: http://www.ted.com/index.php/talks/view/id/263 Horst, haben wir sowas auch in Deutsch? Das bestätigt mein Gefühl, dass wir vor 100 Jahren regionaler lebten, als heute. Naja..damals vermietete...
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Wissenschaft ohne Wechselwirkungen und Ackerland pro Kopf halbiert
Landraub Zuerst die einfache Tatsache: Es gibt ja den globalen Trend, dass Firmen in anderen Ländern Flächen pachten und dann den dortigen Boden für ihre eigene Lebensmittelproduktion gnadenlos...
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Dinge, die nicht zusammen passen
Lebensmittelverschwendung war in diesem Blog schon 2008 Thema. Heute beim Mittag in der Kantine hat der nette Kollege recht bewegt über einen Beitrag (Video) des gestrigen TV-Abends berichtet. Darin...
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